Carpe Diem Tours рекомендует

Мишленовские рестораны в Исландии

Мы не сомневаемся в большинстве ресторанов в Исландии. Но если вы посещаете только лучшие — то вот они!
В 2019 году рекомендацию Мишлен получили сразу 4 новых ресторана в Исландии. Всего авторитетный ресторанный гид рекомендует 9 заведений в Рейкьявике и окрестностях. Спешите бронировать столик уже сейчас!
1
Sumac
Sumac открылся только в прошлом году на главной улице города — Лёйгавегур, и вот уже может похвастаться упоминанием авторитетного гида. Фишка ресторана: местные сезонные ингредиенты в экзотических специях, от Ближнего Востока до Африки.
2
ÓX
ÓX — это микро-заведение на 11 мест, секретный уголок в ресторане Sumac, обустроенный для самых дорогих гостей. Окружив у стойки шефа, вы совершите невероятное путешествие к истокам исландской кухни.
3
MOSS
Moss — ресторан при новом отеле The Retreat Blue Lagoon, наделавшем шуму среди ценителей люкса. Это первый в Исландии отель категории 5 звезд и ресторан, соответственно, обязан следовать этому высокому званию.
4
NOSTRA
Еще год назад на месте NOSTRA была тайская забегаловка и магазин кройки и шитья. Теперь второй этаж старейшего в Рейкьявике торгового центра Кьоргардур — это еще одна лаборатория исландской современной кухни, где миссия кулинарного просвещения так же важна, как и задача вкусно и сытно накормить каждого нового гостя.
5
SKÁL
SKÁL — это даже не полноценный большой ресторан, а одна из кухонь популярного в Рейкьявике фудкорта, открывшегося в 2017 году на автостанции Хлеммур. SKÁL, который получил специальный мишленовский приз Bib Gourmand — еще одно детище владельцев экстра-популярных в Исландии заведений Matur og Drykkur и Slippurinn на Вестманских островах.
6
DILL
DILL первым и пока единственным из исландских ресторанов получил мишленовскую звезду еще в 2017 году. Дилль занимает помещение бывшее раньше коровником, а любой знаток Исландии скажет вам, что если место раньше служило хозяйственным нуждам, а теперь стало рестораном, то это хороший ресторан.
7
MATUR OG DRYKKUR
Matur og Drykkur дословно переводится, как Еда и Напитки. Что может быть очевиднее? Это ресторан давно на слуху и, пожалуй, чаще остальных исландских ресторанов попадал в кадр зарубежных телепередач, посвященных кулинарии. Ресторан занимает здание бывшего цеха по засолке рыбы, а их фирменное блюдо голова трески — это своего рода дань старым рыбным традициям Исландии.
8
GRILLIÐ
Grillið — самый старый и матерый ресторан в Исландии из представленных в мишленовском гиде. Он занимает восьмой этаж отеля Radisson BLU Saga Hotel и, помимо достойного меню, может похвастаться шикарным видом на городом, чего явно не достает большинству заведениям в "одноэтажном" Рейкьявике. Шеф Grillið имеет за плечами опыт работы в мишленовских ресторанах в Дании и Финляндии и успешно переносит его на исландскую землю.
9
VOX
Vox чрезвычайно популярен у больших коллективов, заказчиков вечеринок и корпоративов. По сути, это заведение для широкой публики, а всеобщую любовь он заработал благодаря щедрому и доступному по цене шведскому столу по будням. Вечером же наступает время высокой кухни и Vox в этом плане не отстает от своих элитарных конкурентов.
Хотите побывать в этих ресторанах? Забронировать столик, заказать экскурсии, индивидуальный тур, а также планирование самостоятельного путешествия по Исландии вы можете написав нам на info@carpediemtours.com

Made on
Tilda